杨根养已准备好今年淮山藤架用的竹子。
杨根养与妻子种的淮山是狮窠村最好的。
●江月兰 肖连明 文/图 正月初五过后,明溪县城关乡狮窠村杨根养夫妇便忙着请来钩机挖沟,自己犁田、整地。今年,他们准备再种8亩淮山。 初次种植淮山,收入颇丰 他们本是种烟能手,15年来每年种18亩烟,收入颇丰。 “近几年,县农业局鼓励农民种植淮山,到村里举办种植技术培训,还派出技术员上门指导。2011年,我在种烟的同时,也试着种了2亩淮山。”杨根养说。 他们会种烟,但是对种淮山并不懂门道。幸好,当地大部分土属沙壤土,最适合种植淮山,村里又有不少淮山种植能手,县农业局还派出教授级高级农艺师张诚来指导,让杨根养心里便有了底气。 为了种好淮山,杨根养上邻居家拜师取经,还到地里观察。 2011年春节前,他花了6000多元买了台拖拉机犁田,与妻子每天冒着严寒,起早贪黑,挖沟、整畦、挖穴,每天干得大汗淋漓,双手磨起血泡,终于种下淮山。 夫妻俩每天都到地里转悠,精心管理淮山,遇上大雨天,就及时排水,避免种子烂了。当年中秋节前夕,邻居开始采收淮山,杨根养挑长势最旺的淮山地挖了一土箕试卖。那时上市的淮山少,每公斤卖16元,那一土箕淮山卖了近300元! “那一年,遇上了好年景,2亩淮山卖了5万元,比种烟收入更高。于是,我们转向种植淮山,当年自己留了淮山种。”杨根养说。 杨根养种的是本地种淮山,削皮后头上会带黄色,消费者不太喜欢。他发现市场隔壁摊位的林畲人卖的“淮山一号”极受消费者喜欢,就向对方预定了20公斤淮山种,次年换种“淮山一号”。放弃种烟,转向种植淮山 “种淮山虽然比种烟叶辛苦,但无需种烟叶那么多的劳动力。我们夫妻2人就能应付下来。”杨根养说。 2012年,杨根养放弃种烟,种下8亩淮山。 下种后,夫妻俩依旧用心培土,下肥,防治病害。淮山最怕得炭疽病和根线虫,他每天细心观察,一发现叶子长黄斑,就向行家、专家咨询。 这年秋天,淮山上市,尽管总体销路不好,但他种的淮山卖相好,每公斤批发价有8元,8亩淮山净挣13万多元。 杨根养将“淮山一号”全留下做种。经过2年复种,2013年,留种达2500公斤。 2014年,他将8亩地全种上“淮山一号”。他种的“淮山一号”又长又粗又直,卖相好,吃起来又糯又香。客户纷纷上门预定,每公斤批发价比别人高出2元。 以质取胜,“守信”赢得客户 去年,狮窠淮山成为全国一村一品示范村。 “杨根养种出的淮山是狮窠村品质最好的,根本不愁销路!”村民温阿姨告诉记者。 淮山好,他们的信誉更好!2014年,明溪县乐自然生态农业有限公司上门包年预定。为了保证淮山的新鲜品质,公司一个电话过来,夫妻俩便随时下地采挖。公司经常是傍晚打来电话预定,为了及时供货,第二天凌晨3点,夫妻俩打着灯下地挖淮山。最难的莫过于雨天采挖,踩着烂泥,身披雨衣,但每回都湿透全身。尽管如此,寒冷冬日,他们也没拖延供货。 去年,杨根养本想扩大种植,但是淮山需要轮作,找不到最理想的地,只好还是种8亩。幸好经销商陈秀琴以每公斤10元的价格包销。“目前,除了留种的部分外,其它已销售完。天气不太好,淮山减产,但每亩也有2万元的纯收入。”杨根养说。 几年下来,杨根养总结出一些淮山种植门道:要选择沙壤土质,精耕细作;得深挖,打深洞,为淮山提供足够的向下生长空间;要注意对种子的消毒,预防炭疽病、根腐病和根细虫病;要定期为淮山地灌溉水,要及时为淮山生长提供所需的肥料。